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        保障居民食品安全,開展食品安全風險監(jiān)測
            發(fā)布時間:2015/6/19 8:48:10    瀏覽次數(shù):4028

        開發(fā)區(qū)人民醫(yī)院  黃錦善


              69日,根據(jù)市2015年食品安全風險監(jiān)測的通知要求,開發(fā)區(qū)人民醫(yī)院積極組織實施開展我區(qū)食品安全風險監(jiān)測工作。

              為了保證采樣結(jié)果的代表性和科學性,防??茖I(yè)技術(shù)人員接受了市疾控中心的專業(yè)技術(shù)培訓,采樣前制定采樣方案、選取采樣點和采樣注意事項對采樣人員進行認真培訓,嚴格按照相關(guān)的要求進行操作,以負責、謹慎的態(tài)度完成采樣工作。樣品采用按零售市價購買的方式進行食品樣品采樣。

              樣品來自張家邊中心市場、壹加壹商場張家邊店、華潤萬家張家邊店以及一些食店,食品樣品更加側(cè)重針對我市消費量大、流通廣的食品和我市近年來監(jiān)測出現(xiàn)的不合格食品。涉及養(yǎng)殖水產(chǎn)品、食用植物油、熟肉制品、蔬菜等10大類食品,嚴格按規(guī)范采樣28份,按要求包裝編號之后,送市疾控中心檢驗。今年的監(jiān)測食品增加了桶裝水,采樣場所涉及桶裝水生產(chǎn)企業(yè)和零售店,對桶裝水的致病微生物進行檢測。我區(qū)率先完成我市安排的監(jiān)測任務,為中山市的食品安全工作打下基礎(chǔ)。

              民以食為天,食以安為先。開展食品安全風險監(jiān)測,可及時發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)、消費環(huán)節(jié)的食品安全隱患,并為監(jiān)管部門采取有針對性的控制措施提供科學依據(jù),有效保障居民的食品安全。


         


         



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